מסעדה יפנית עכשווית ובר סושי
טעם הגלים
גלו מטבח יפני יצירתי במיוחד וסושי מרהיב כשLANAI Bar & Lounge
מקום הבילוי האופנתי שלנו על קו המים
הופך לSHIO מסעדה יפנית ובר סושי תוסס בקו סאמוי
SHIO שפירושו גאות ושפל ביפנית
מנוהלת על ידי ווצ׳ארון אימארמסאק
המוכר גם כשף ראן
הכוכב הקולינרי מאחורי In the Mood for Love
בר סושי ומסעדת אומקאסה הפופולריים מבנגקוק
כעת הוא מקדיש חודש שלם ליצירת מנות יפניות מהנות מלאות טעם ואומנות במקום טרופי עוצר נשימה
השף ראן מתמחה ביצירת רולים מרהיבים עם טוויסט מערבי
כמו הרולים המוכרים Wave Rider וHigh Tide
תוכלו לצפות למנות אלו בתפריט של מסעדת SHIO היפנית בקו סאמוי
שעות פעילות:
פתוח בעונה
מ7 בינואר עד 9 במאי 2025
פתוח בימים חמישי עד שלישי לארוחת ערב בין השעות 1800 עד 2200
הזמנה אחרונה ב2130
מיקום: קומה ראשונה (מבנה ראשי)
המלון שומר לעצמו את הזכות לשנות את התפריט והמחירים ללא הודעה מוקדמת
טריות שאין לה תחרות
אחת התכונות המובהקות של SHIO היא היכולת להציע טריות שאין לה תחרות במאכלי הים שלה
עם דגים מובחרים שמיובאים ישירות מיפן
מChu toro החמאתי ועד Hamachi העדין כל נתח נבחר בקפידה כדי להבטיח את האיכות והטעם הגבוהים ביותר
השף ראן מטפל בדגים האיכותיים בדיוק מרבי ומאפשר לאורחים ליהנות מהטעם האותנטי של יפן כאן אצלנו בבר הסושי של קו סאמוי
כל ביס מבטיח את תמצית הים ומהווה ביטוי נאמן למחויבות של SHIO להציע את חומרי הגלם הטובים ביותר
המבחר הרחב שלנו של רולים כולל וריאציות מיוחדות כמו Samui Song שילוב עילאי של צלופח ברביקיו סרטן מלפפון ביצי דג וגבינת שמנת שהומצא במיוחד עבור Kimpton Kitalay Samui
Sassy Salmon הכולל סלמון חריף וביצי דג עטופים בסלמון צרוב
ורול יד Negi Toro עם טורו קצוץ חמוצים ובצל ירוק
ברוכים הבאים לSHIO
מסעדה יפנית אלגנטית ומתוחכמת אך גם חמה ומזמינה
SHIO משלבת בין אווירת חוף כפרית שיקית של סמוי לבין האלגנטיות האותנטית של בר סושי טוקיואי
קולות הגלים השקטים ילוו ברקע מוזיקה יפנית עכשווית
ההצלחה של SHIO הייתה בלתי ניתנת להכחשה ואנחנו מחזירים אותה
אורחים ומקומיים כאחד אהבו את הרולים המיוחדים של השף ראן המנות העיקריות ובעיקר את מאכלי הים הטריים המיובאים ישירות מיפן
בחודשים ינואר עד מאי האירוח המורחב הזה מעניק לחובבי המטבח היפני האותנטי הזדמנות ליהנות מהתפריט המרענן של SHIO המכיל מנות חדשות ומרגשות ומזמין גם אורחים חדשים לחוות את הקונספט הייחודי הזה
אנחנו נרגשים להציג מרכיבים טריים ואיכותיים במנות שמביאות את טעמי יפן ללב סאמוי אמר פול לודר מנכ”ל קימפטון קיטליי סאמו
ברוכים הבאים ל-SHIO
מסעדה יפנית אלגנטית ומתוחכמת אך גם חמה ומזמינה
SHIO משלבת בין אווירת חוף כפרית-שיקית של סמוי לבין האלגנטיות האותנטית של בר סושי טוקיואי
קולות הגלים השקטים ילוו ברקע מוזיקה יפנית עכשווית
“ההצלחה של SHIO הייתה בלתי ניתנת להכחשה – ואנחנו מחזירים אותה!”
אורחים ומקומיים כאחד אהבו את הרולים המיוחדים של השף ראן, המנות העיקריות
ובעיקר את מאכלי הים הטריים המיובאים ישירות מיפן
בחודשים ינואר עד מאי, האירוח המורחב הזה מעניק לחובבי המטבח היפני האותנטי הזדמנות ליהנות מהתפריט המרענן של SHIO
המכיל מנות חדשות ומרגשות, ומזמין גם אורחים חדשים לחוות את הקונספט הייחודי הזה
“אנחנו נרגשים להציג מרכיבים טריים ואיכותיים במנות שמביאות את טעמי יפן ללב סאמוי,”
אמר פול לודר, מנכ”ל קימפטון קיטליי סאמוי
CRAFT BREAKFAST CLUB
Breakfast bliss awaits at CRAFT! Whether you’re an early bird or prefer a late breakfast, we’ve got you covered with mouthwatering dishes and a stellar selection of brews by Karo Coffee Roasters.
Come solo, come together, or bring your best furry friends—you’ll find yourself soaking in CRAFT’s one-of-a-kind vibe.
Available daily from 7:00 a.m. – 11:00 a.m.
